Cilok Goang (khas tasikmalaya) - Cilok goang enyoy Tasikmalaya di Cikalang tengah dkt perum laswi. Cilok Goang Khas Tasikmalaya (Kang Dede) Halo sobat gurih gurih. di video kali ini mister akan meriview jajanan cilok kuah goang. Berbeda dengan cilok pada umumnya, Tasikmalaya punya cilok yang khas sendiri, yaitu cilok goang dan kamipun tertarik untuk memasukannya dalam makanan khas tasikmalaya. Seringkali ada harapan untuk memberikan yang terbaik bagi keluarga. Termasuk membuat aneka camilan dan makanan lezat yang tak perlu wajib tiap-tiap kali beli di luar. Tapi, karena kegiatan, wanita jaman kini jadi kekurangan waktu untuk berkegiatan di dapur. Kesudahannya, keluarga jadi kerap bosan sebab makan menu itu-itu saja.

Hadirkan aneka camilan lezat dan bergizi buatan sendiri dengan metode yang gampang dan bahan yang gampang ditemukan. Tak perlu patut makan waktu seharian, Anda dapat kok mencuri waktu dan menghidangkan Cilok Goang (khas tasikmalaya) ini.

Cilok Goang (khas tasikmalaya) Cilok goang dikenal sebagai jajanan kuliner khas Tasikmalaya yang sudah mulai populer di Bandung dan daerah-daerah lainnya. Cilok Goang disingkat (CIGO) asal Tasikmalaya berbeda dengan cilok Bandung yang pakai saus kacang tanah cilok goang khas Tasikmalaya justru pakai kuah dengan rasa padas yang berasal dari sambal goang pedas seuhah pisan yang sesuai selera Anda untuk tingkat level kepedasan. Kamu bisa buat Cilok Goang (khas tasikmalaya) menggunakan 12 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Cilok Goang (khas tasikmalaya)

  1. Kamu butuh 250 gram tepung kanji/tapioka/aci.
  2. Sediakan 125 gram tepung terigu.
  3. Sediakan 1/4 kilogram daging ayam + ceker.
  4. Siapkan 3 siung bawang putih.
  5. Sediakan 6 ruas jari kencur.
  6. Siapkan 5 buah cabai merah.
  7. Siapkan 10 buah cabai rawit.
  8. Bunda butuh 2 sdm garam.
  9. Siapkan 1 bks kaldu bubuk.
  10. Sediakan 1 btg daun bawang.
  11. Siapkan 3 sdm minyak zaitun/sayur untuk menumis.
  12. Siapkan Secukupnya air.

Cara buat Cilok Goang (khas tasikmalaya)

  1. Rebus ayam dan ceker hingga matang, tiriskan lalu suir daging untuk isian cilok (jika ada kulitnya maka dipotong kecil), pisahkan tulang dan cekernya, air kaldu bekas rebusan jangan dibuang..
  2. Campur tepung terigu, tepung kanji, garam, sedikit kaldu bubuk, lalu ayak..
  3. Haluskan bawang putih dan kencur, kemudian campurkan ke adonan cilok. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan tangan sampai kalis..
  4. Setelah kalis, bentuk bulat pipih dan masukkan isiannya berupa daging ayam atau kulit (jika ada), lalu bulatkan. Ulangi sampai adonan habis..
  5. Rebus cilok dengan air (bukan air kaldu) sampai mengambang dan matang. Lalu tiriskan..
  6. Sementara cilok direbus, haluskan cabai merah dan rawit. Juga iris tipis daun bawang..
  7. Tumis cabai yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, lalu tuang air kaldu secukupnya, tambahkan kaldu bubuk secukupnya, aduk sebentar dan tunggu sampai mendidih. Masak dengan api sedang..
  8. Masukkan tulang ayam, ceker, dan cilok. Tunggu beberapa menit sampai air agak mengental dan surut..
  9. Sajikan selagi hangat dan taburkan daun bawang di atasnya..

Resep

Cilok Goang (khas tasikmalaya) - Resep cara membuat cilok goang khas Bandung, mirip seperti gabungan antara cilok kuah dan seblak kuah. Memiliki bumbu rempah yang… Makanan khas sunda Tasikmalaya yang satu ini mempunyai rasa pedas dengan tekstur yang kenyal dan gurih saat dimakan. Ditambah dengan bumbu khasnya yang super enak dan sambal goang sebagai siraman kuahnya. Cilok goang sejatinya merupakan sajian cilok atau aci dicolok yang. Makanan khas Kota Tasikmalaya yang pertama adalah sambal goang. Sambal goang biasa disajikan sebagai pendamping santapan tradisional khas Seporsi cilok goang ini terdiri dari cilok yang diberi kuah kaldu. Tidak hanya cilok saja, kadang satu porsi cilok goang juga dihidangkan dengan. Demikianlah sistem membikin Cilok Goang (khas tasikmalaya), jangan lupa buat cuci tangan sebelum dan setelah masak dan makan ya, Sis. Ingat, kita sepatutnya selalu jaga kebersihan dan kesehatan ya. Selamat mencoba!